El d�a 26 de marzo de 2017 quedamos en nuestro punto de encuentro: la Plaza Mayor de Salamanca. Esta plaza, con m�s de cuatrocientos a�os a sus espaldas, es el lugar habitual de reuni�n de muchos salmantinos en su d�a a d�a. Por eso mismo seguimos dicha tradici�n y nos reunimos bajo el reloj del ayuntamiento.
La gastronom�a es una parte esencial de la cultura, y en Espa�a hay muchos platos que ejemplifican la forma de vida y las costumbres de sus habitantes. Por este motivo decidimos que el evento consistiera sobre el patrimonio gastron�mico de este pa�s.
Despu�s de reunirnos en la Plaza Mayor, fuimos a un local cercano, donde compartimos platos de la gastronom�a t�pica: patatas revolconas o mene�s, tortilla de patata, mel�n con jam�n y huevos fritos con patatas.
La receta de las patatas revolconas o mene�s consiste en patatas, ajo, piment�n, aceite y una hoja de laurel. Con estos ingredientes consigues este delicioso plato t�pico de la cocina tradicional castellana.
El segundo plato que degustamos fue la tortilla de patata, plato t�pico por excelencia de la gastronom�a espa�ola. Simplemente con patatas, huevos y cebolla puedes llegar a crear esta fant�stica receta. �El truco est� en saber dar la vuelta a la tortilla!
El siguiente plato fue mel�n con jam�n. F�cil de preparar pero contiene una combinaci�n de sabores que no deja a nadie indiferente. Esta mezcla de ingredientes est� considerada como algo exquisito por muchos chefs: �te atreves a probarlo?
El �ltimo plato consisti� en huevos fritos con patatas fritas y un acompa�amiento de aceitunas. Conseguir�s un huevo y unas patatas fritas perfectas si dejas que el aceite se caliente antes de echarlos a la sart�n. Para las aceitunas obtendr�s un toque especial si haces un ali�o con aceite de oliva y piment�n.
Desde GoUNESCO esperamos que estas recetas te inspiren y que hayas podido conocer un poco m�s de cerca algunos platos conocidos y no tan conocidos de la gastronom�a espa�ola. �Te atreves a cocinar estas recetas?